つれづれなるままに、日々の事を記録しています。


by rotta0308
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ミーツ☆ビーツ

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今日は珍しい野菜に出会いました
ビーツ♪ 2個で200円
さっそく、ボルシチ ?

いや〜暑すぎて、とりあえず今日は1/2個使って冷製スープにしてみました

ほんのり優しい味わいで
サワークリームの代わりに使ったヨーグルトともぴったり

この野菜、生では3日くらいしかもたないそう
茹でて冷凍するのがいいようですね


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メニュー

●パエリア風魚介玄米リゾット(玄米、海老、ムール貝、アサリ、玉葱、赤ピーマン、緑ピーマン、
手羽元)
●ビーツの冷製スープ(ビーツ、玉葱、セロリ、ジャガイモ、ヨーグルト、セロリ葉っぱ)
●スモークサーモンのマリネ( サーモン、ケーパー、玉葱、ドレッシング、レモン )

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料理中、激しい落雷
ひと雨きて、ずっと涼しくなりました

食事の時、私の座った場所からはまるいお月さんが見えました
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by rotta0308 | 2010-07-25 20:28 | うちごはん