つれづれなるままに、日々の事を記録しています。


by rotta0308
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バジルペーストで早めの夕食

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バジルペーストを作った。瓶に入りきれなかったので、
パスタにからめて、一人早めの夕食。ウマッ♪

PM6時前、まだ日が落ちてない。


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作り方は、以前アッコちゃんに聞いたことがあって、
いつか作ってみたいと思ってたけど、
自宅では、なかなか大量のバジルの収穫は難しい。

またしても、道の駅即売所(笑)

NO 道の駅 NO MY LIFE。 ここでの生活はまさにそんな感じ。
転勤したくなくなってきた。。。


作り方は簡単♪




生バジル      150g
にんにく      3片
松の実       20g
オリーブオイル   180ml
パルメザンチーズ   15g
塩         小さじ1
胡椒        少々
ビン        

●生バジル、にんにく(小さめに切る)、松の実をミキサーでペースト状にし、
パルメザンチーズ、塩、胡椒を加えて味を整える。

きれいな瓶にバジルペーストをいれ、軽く蓋をして熱湯で15分くらい煮沸しておくと、冷蔵庫で長くもちます。

私は、松の実がなかったのではぶきました。


この日の夫の夕食はというと。。。
●親子丼 ●なすのみそ汁 ●卵焼き ●椎茸のつくだに ●大根のつけもの
●ところてん
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by rotta0308 | 2007-09-04 08:45 | うちごはん