つれづれなるままに、日々の事を記録しています。


by rotta0308

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ハロウィン

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社宅の小さなお子さんとお母さんを招いて、1日早いハロウィン☆

ハロウィンらしいものはなにもなくて、坊ちゃんかほちゃを1個テーブルに

グラスにオレンジジュースを注いで、なんとかそれらしく^^


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地元なので、所用も多く

なかなか社宅の方をお招きする機会がなかったので、

久しぶりの集まり


おしゃべりもはずんで^^


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10月もあと1日で終わり

早いもので、今年も残すところ2カ月


慌ただしくなってきますが、深まる秋を満喫しましょ♡
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by rotta0308 | 2013-10-30 21:44 | うちごはん

そのままで

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10月最終週は行事続き


昨日は夫の誕生日でした

これからも健康で^^


忙しかった月曜日

地元の素材そのまま、
豊後牛ヒレステーキに佐伯産のひらめ、豊後大野の野菜で簡単なお祝いの食卓☆

秋、地産地消の毎日
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by rotta0308 | 2013-10-29 09:14 | うちごはん

Bon Voyage!

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日曜日、遠方に住む友人からメール

「Tの乗った帆船日本丸が、別府に寄港します! 」


ひとり息子Tくんの練習航海だそうです^^

台風で航路が東北から変更になったみたい



夕方、夫と食事がてら、別府湾に観に行ってみました



夕暮れ、灯台のそばにひっそりと停泊中



今日は出港の予定。快晴

秋空の下、白い帆を張った姿は勇ましく清々しいことでしょう





安全な航海を!
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by rotta0308 | 2013-10-28 09:52 | 大分あちこち
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大皿や鉢を除いて、殆どの器は2枚ずつ揃えてきたのですが、
結婚生活長くなってくると、いつのまにか欠けたり割れたりして
残り1枚になってるものが多くて、
ぼちぼち買い足したり、修理できるものはしてみたり


もしかして、身代わり地蔵ならぬ、身代わり器!?

知らず知らずのうちに夫婦の危機を救ってくれてるのかもね**


金継ぎの技法を覚えたいのだけど、ワークショップとかないかしら。。。



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そんな中で、新入りも

赤い小さな切子の酒器はKから

こういうの好きでしょ、っていただきました


さすが親友^^ 

よく好みを知ってます♪




menu
●めずらしい食材、川海老があったのでかき揚げ蕎麦
●お刺身は地元名産、関あじ
●根菜と豚肉の煮物
●里芋ごはん
●きゅうりは唐辛子入りの三杯酢

こちらは郷土の器、小鹿田焼で
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by rotta0308 | 2013-10-22 14:12 | うちごはん

休日の遅い朝食

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栗原はるみさんのお弁当レシピから

ジャガイモ×ウィンナー×ローズマリーの炒め物はビールのつまみにもぴったり
初めて作った時に簡単で美味しかったので、
その後、適当に作ってましたが、
毎回、食感や味が違ってきます

年齢的にできるだけ油分カットしたいため、オリーブオイルを少なめにすると、
じゃがいもの皮のカリッと感がなくなったり

火が通りやすいじゃがいもかどうかもポイント


ウインナーはカリカリに

シンプルメニュー程、忠実に、かも^^


サンドイッチは卵×レタス×玉葱
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by rotta0308 | 2013-10-21 08:49 | うちごはん

赤から黄色へ

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秋〜冬へ

衣替え、部屋の模様替えシーズン


毎年、冬になると登場する祖母が愛用してた「赤い椅子」→

経年で、ぼろぼろになってたので、布の張り替えにだしました


迷った末に、緑かかった芥子色に

秋冬の部屋の雰囲気に変化


新しく加わったポスターと写真で壁も模様替え
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by rotta0308 | 2013-10-20 11:55 | インテリア

シーフードカレー

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残りの海老とするめいかで、シーフードを使い切った金曜夜メニュー

今日は朝からしとしと雨

これからは一雨毎に寒くなっていきますね


来週はそろそろ鍋でも♪

menu
●シーフードカレー( 野菜は赤パプリカ、かぼちゃ)
●海老とアボカドの和え物
●温野菜 れんこん、にんじん   甘とうがらしは焼いて
●発泡酒


甘とうがらし、なんと1本だけ、辛いとうがらしが混ざってて、
引き当てたのは私
火を噴きましたーーーっ!!!
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by rotta0308 | 2013-10-19 17:59 | うちごはん

秋の食卓2

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昨日の真いわし、1Pに4匹はいってました
なので、残り2匹をこの日はイタリア風で

たっぷりのオリーブオイルとスライスしたニンニクで焼いてレモンをかけました

これは、パンに挟んでもよさそう



寒くなると蕪が美味しくなりますね

この日の蕪はまだ直径7センチくらい

ポタージュにしてみました

ちょっと早かったかな


menu
●かぶのポタージュ
●マイワシのソテー
●するめいかとキュウリのマリネ、紫キャベツの甘酢漬け、ラディッシュ
●カボチャのサラダ
●ウインナー
●白ワイン


10月は結婚記念日や夫の誕生日があったり
朝ドラ「ごちそうさん」もはじまって


ちょっと、初心を思い出しつつ、の最近の食卓です
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by rotta0308 | 2013-10-18 11:43 | うちごはん

秋の食卓

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昨日からひんやり

食べ物も美味しくなってきました


menu
●鰯フライ、椎茸、茄子天ぷら、ピーマンのおひたし
●ネギトロ丼
●鯛の刺身、無花果、栗の渋皮煮、海老、銀杏
●日本酒
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by rotta0308 | 2013-10-17 12:20 | うちごはん

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栗のシーズンですね

昨夜遅くに、買ったものの1週間くらい冷蔵庫に放置してあった栗を渋皮煮に。。。

炭酸がなかったのですが、ひたすら茹でて(8回くらい)

ネットで検索した、水を加えないやり方、
砂糖とブランデー少々からめて煮てみました

う〜ん、黒い

そして渋皮がかたい。。。


いつもの和風の渋皮煮と違うのだけど、
ブランデーのおかげで洋風な感じで悪くなかったかな
皮も蜜がからまってかりっとして

これはこれでありかも^^

伯母の所にもおすそわけ

喜んでました


1つ食べ終わると、ちょうど老人ホームのおやつの時間

「今日は栗まんじゅうですよ〜」と介護士さん


伯母と顔を見合わせて苦笑


かぶっちゃった

旬ですもん



こちらは先日のお土産 栗のペースト

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朝食に♪
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by rotta0308 | 2013-10-16 21:57 | うちごはん